

滑らかではありません。
ザラザラです(汗)
食べていると、プリンを食べているんだったか、熟れた芋を食べているんだったかわからなくなるような食感です(大げさ?)でもスイートポテトのように「洋」な感じは皆無。和菓子屋さんの作る「和」のプリン。
五郎島金時・・・・・・
金沢の五郎島という土地で作られるおいしいさつまいもの品種です。加賀野菜のひとつとして全国的に有名で、お取り寄せしてまで食べる方も多い人気の品種です。
金沢で育った私は、さつまいもって言えば、五郎島金時をいつも食べていたからあまりありがたみを感じてはいなかったのですが(ゴメンナサイm(_ _)m)やはりほっこりとした甘みがおいしいさつまいもだと思います。
そんな五郎島金時をふんだんに使った"いも感"の超強いプリン。
私は好きです(゜o゜)
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ゆーちゃんへ
・・・五郎島金時・・・あまり有名じゃなかったかな???・・・・
まぁいいか。
うん。芋羊羹・・・。
芋羊羹よりは「洋」な要素が強いんだけど・・・とにかくざらざらなのよっ!!!難しい味だわ(汗)
by: sakko* * 2008/07/14 21:40 *
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久しぶりにコッチに来たよ〜
面白いプリンがあるんだね〜和菓子屋さんのプリンって昔ながらのってのがいいのよね!気取ってない!(笑)
で、コレはザラザラなんだ。なんだか読んでると柔らかい芋羊羹みたいに想像してる私。(汗)
五郎島金時は初めて聞いたわ。加賀野菜は有名だよね〜京都とはまた違って趣があるよ。レンコンとか有名だもんね〜
by: ゆーちゃん * 2008/07/14 17:08 * URL [
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