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金沢 五色生菓子(五色饅頭)黄色いのと赤いのレビュー・・・・焼きまんお取り寄せできます

金沢人の普段使いの和菓子屋さんと言えばここかもしれません・・・

越山甘清堂

お腹が空いたら通ってるかも??

五色生菓子(五色饅頭)

小さい時からずっと親しみ深い食べ物だったので全国共通かと思ってたら金沢独特の食べ物だったみたいですね。
ちょっとショック。

正式には婚礼の時に使われるらしいですが・・・我が家では普段のおやつとして食べていました。(多分おばあちゃんが好きだったのです。かなりの頻度で食べてました・汗)

五色生菓子(五色饅頭)の5つの色には意味があって・・・
ささら→日,まんじゅう→月,うずら→海,ようかん→山,えがら(いがら)→里

越山甘清堂 ささらとえがらえあがら(いがら) 五色生菓子(五色饅頭)

で今日食べたのは中でも好きな日を意味するささらと、里を意味するえがら(いがら)
正式名称も実は今日初めて知りました(汗)「黄色いの」「赤いの」って呼んでました(汗)

特に小さい頃は黄色いのが一番好きでした。米でもない、餅でもない。米であり、餅である食感となめらかなおいしい餡に奇抜な風貌。
「どれにする?」と聞かれたら絶対「黄色いの〜♪」

大人になって赤(ささら)を食べるとまた赤の魅力も分かる!!おもちの表面はほんのり軽〜く塩味。弾力性のあるお餅になめらかでおいしいこし餡。

特に越山甘清堂のは(おばあちゃんが愛用してたお店かは分からないけど)懐かしさを感じる温かい味。

お取り寄せはできませんが金沢に来たときはぜひ五色生菓子(五色饅頭)を味わっていただきたい!!黄色と赤は特におすすめです♪

■お取り寄せできます■


焼きまん

越山甘清堂の代表銘菓、独自の酒種から仕込んだ大判の酒饅頭。表を金沢の名所、名物で焼印してある。絵が楽しくて好きです。 コシが強くほのかな香りと旨みがある。

北陸最大級の通販サイト「金沢楽座」 で買えます。
(越山の商品はリンク先検索枠より越山で検索すると越山甘清堂の商品全てが表示されます。)



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