湯布院長寿畑の田舎風お試しセットのハーブソルトとハーブ味塩胡椒お取り寄せレビュー　お取り寄せ・通販レビューブログ　お取り寄せ白書

このハーブ味塩胡椒をいつものようにお肉にふりかけて焼いたのですが・・・・ハーブの風味も塩コショウもすごく強いです。
ハーブが強いのは好みだったのですが、塩辛くなりすぎて失敗（涙）
最近やっと適量を覚えてきました。
慣れないうちは少なめにかけて薄かったら足すなどした方がよいでしょう。普通の塩コショウの感覚でかけると味が濃くなりすぎます。その点だけは注意が必要です。


適量を覚えて（汗）ハーブの香り・風味をゆったりと味わってみると・・・・

芳醇です。ハーブが生きてる感じがします

ハーブがすごく肉などの素材を引き立てますね。
スーパーで購入したハーブ塩（ハーブソルト）とは違いますね。ハーブが違います。

焼き物、炒め物はもちろんですが・・・私は煮物にも使っています。私は「甘い煮物」っていうものがあまり好きではなくて、（砂糖・みりんは入れず）だし・醤油・塩で味付けした煮物を作ることが多いのですが塩をハーブ塩（ハーブソルト）に変えるだけで味に奥行きが出るというか、味が深くなるというか・・・・とにかく塩コショウの代わりにじゃんじゃん使うといいことがいっぱいです。

こんなたくさんハーブが入ってるみたいです♪
⇒〔ハーブソルト〕 塩、ブラックペッパー、ホワイトペッパー、ローズマリー、タイム、オレガノ、バジル、マジョラム
⇒ 〔ハーブ味塩・胡椒〕 塩、グルタミン酸Na、ブラックペッパー、ホワイトペッパー、ローズマリー、タイム、オレガノ、バジル、マジョラム

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