【諸江屋　加賀宝生】　金沢の和菓子　落雁　　お取り寄せ・通販レビューブログ　お取り寄せ白書

花うさぎ など見た目に楽しめるものがお土産として好まれるようですが、私が一番好きなのは

加賀宝生ヾ(^▽^)ノ

落雁（らくがん）イコール砂糖の固まりとか、落雁（らくがん）をいただいたら「なーんだ。落雁かぁ〜ざんね〜ん」などと失礼なことを考える私ですが・・・・・・（ゴメンナサイ）
この加賀宝生は落雁を越えたというか、落雁とはまた別のというか・・・・そんなおいしさがあります。

加賀宝生というお菓子は簡単に言うと落雁と落雁の間に羊羹（あんこ）がはさまっています。

甘プラス甘、その上にまた甘なのですが、不思議とくどくない。落雁にちと塩味が効いているからか？それぞれの甘みがぼやけずさわやかに口の中に広がるのです。 そしてこの落雁の食感がまた不思議・・・・もっちりしてます(。・_・。)ノその食感っていうのは他では味わえない。（諸江屋にも他にもあんこと落雁が組み合わせてあるお菓子がありますが・・・・加賀宝生が飛びぬけておいしい。）

先程、「花うさぎのような見た目のよい落雁」などとまるで加賀宝生が見た目が悪いというような言い回しをしてしまいましたが、そこは否定しておきましょう。加賀宝生だって白・黒・白のモノトーンでかっこいいんです。

落雁なんて・・・・と馬鹿にしている私みたいな方にぜひ味わっていただきたい一品です。

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